El revoltijo

Tratado de las buenas maneras a la mesa...

5.- Caso de mancharse con al guna salsa, es deseable limpiar cuidadosamente la zona afectada.

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No se pueden dejar los jugos, que es donde están las proteinas
 
Tratado de las buenas maneras a la mesa...

6.- Las manos, deben de estar impecablemente limpias, y al menos una de ellas siempre a la vista.

ANEXO:

La servilleta es conveniente e incluso aconsejable, colocarla sobre el regazo...
 
Tratado de buenas maneras a la mesa.

8.- Los utensilios han de colocarse en un orden lógico y equilibrado para su fácil manipulación.

ANEXO:

Una vez terminado su uso, se situarán de manera conveniente para ser retirados...
 
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